EXTRACCION DE GEL
La penca de sabila (aloe vera) como insumo básico primario en industrias como la de cosmeticos, alimenticia y farmaceutica tiene enormes posibilidades de ser objeto de valor agregado.
Las etapas básicas de adicion de valor, se pueden definir como:
Proceso Básico
Procesos Avanzados
PROCESO BASICO
COSECHA
El corte de la penca debe hacerse tecnicamente con un cuchillo adecuado
EXTRACCION DE GEL
LAVADO
CORTES
Base .................................................................... Espina
SEPARACION DE CORTEZA
EXTRACCION DE GEL
LICUADO.................... FILTRADO...................... EMPAQUE
Hasta aquí, el alcance del proceso de agregar valor a la penca de sabila para obtener un gel básico semi procesado, sin embargo, para acceder a las grandes industrias, es necesario acceder a otros sub procesos para acceder competitivamente a las industrias citadas.
El proceso mas importante para generar materias primas para la industria, es la estabilizacion del producto, la cuál consiste en procesos mas avanzados de filtracion y secado del producto. Los equipos para estos procesos son tecnologicamente más avanzados y se encuentran disponibles en el País